Cách Nấu Thịt Kho Trứng

Thịt kho nước dừa hột vịt hay nói một cách khác là thịt kho Tàu là món nạp năng lượng rất rất được yêu thích cả trong dở cơm hàng ngày. Món ăn uống ngon, đậm đà, khủng ngậy được sử dụng ăn phổ biến với cơm trắng trắng rất tuyệt. Cùng vào bếp nấu món nạp năng lượng cực ngon này nhé!

Nguyên liệu làm Thịt kho tàu mang đến 6 người

Thịt ba chỉ hay thịt ở phần chân giò 500 gr Trứng vịt luộc 5 trái nước dừa tươi 400 ml Hành băm 1 muỗng nhỏ canh tỏi xay 1 muỗng canh nước mắm 6 muống nêm canh Đường 4 muỗng nhỏ canh (để nêm thịt) Đường 1 muỗng cafe (để win nước màu) hạt nêm agi ngon 1 muống nêm canh Tiêu 1 muỗng coffe

Cách lựa chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn sở hữu thịt heo tươi ngonTrước tiên bạn hãy lựa chọn những miếng gồm màu hồng, không nên chọn những miếng thịt bao gồm màu tái, nhợt nhạt vày thịt đấy rất có thể để vẫn lâu, dễ dẫn đến ôi và giữ mùi nặng nặng.Thịt tươi thông thường có độ đàn hồi nên bạn hãy dùng tay ấn dịu nếu thấy bầy hồi quay trở về thì được, còn thấy nhũn, nhão, gồm dịch nhầy thì tránh việc mua.Bạn nên mua thịt vào sáng sớm, nhằm lựa chọn phần nhiều miếng giết tươi ngon cho chính mình nha.

Bạn đang xem: Cách nấu thịt kho trứng

Cách chọn download trứng tươi ngonTrứng giỏi thường có bề ngoài hồng hào, gồm một lớp vết mờ do bụi phấn trắng đậy quanh, cụ chắc tay. Không nên chọn lựa trứng vịt có color bị xỉn tuyệt thấp nháng mùi hôi.Soi trứng thấy có màu hồng trong suốt, với 1 chấm hồng ở giữa, túi khí bao gồm đường kính không thực sự 1 cm, đường bảo phủ cố định không cầm tay thì chính là trứng tươi. Ngược lại, trứng để lâu lúc soi thường sẽ có vết đỏ với tương đối nhiều đường vân, túi khí rộng rộng 1.5 cm. Trứng bị lỗi còn cho thấy thêm màu nhan sắc không đồng đều, màu sắc xám đục.Thả trứng vịt vào dung dịch nước muối hạt 10% cũng là 1 cách hay để khám nghiệm trứng. Khi trứng sẽ để từ bỏ 3 - 5 ngày thì khi thả vào hỗn hợp trứng chìm xuống đáy. Ví như trứng nổi trên mặt dung dịch thì trứng đã quá 5 ngày cùng bạn tránh việc sử dụng chúng nữa.Cầm trứng trong tâm bàn tay với khẽ lắc. Trứng mới khi bạn lắc sẽ không kêu tiếng, trứng càng nhằm lâu khi lắc sẽ kêu giờ đồng hồ như có nước bên trong.

Ướp thịt

Cho 500g thịt ba chỉ hay thịt ở khúc giò vào tô, nên lựa chọn thịt gồm da mỏng tanh để kho được ngon, mau mềm rộng và không xẩy ra ngấy.Lần lượt nêm vào tô 1 muỗng canh hành băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 3 muống nêm canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh hạt nêm cùng 1 muỗng cafe tiêu, trộn đều.Dùng màng quấn thực phẩm quấn tô giết thịt lại, ướp ít nhất trong 1 tiếng xếp thịt thấm gia vị.

Xem thêm: Phần Mềm Nhắn Tin Bằng Giọng Nói Tiếng Việt Trên Iphone/ Ipad

Thắng nước đường

Bắc nồi lên bếp, chỉnh hiệu suất lên 700W. Đổ vào trong nồi 1 muỗng cà phê đường, sử dụng đũa khuấy đông đảo đến khi nước đường trở gray clolor cánh con gián thì tắt bếp.Chờ mặt đường nguội thì màu sẽ đậm hơn, đổ thêm 1 vá múc canh nước mang lại loãng bớt.

Kho thịt

Bật bếp chọn cơ chế nấu lẩu công suất 1500W, gắp thịt đang ướp cho vào nồi, xào cho đến khi thịt săn thịt lại thì đổ 400ml nước dừa tươi vào.Đậy nắp nồi lại rồi vặn công suất bếp xuống còn 700W để nầm thịt trong 30 phút. Sau 30 phút, nếu thấy nước cạn hết quá thì bỏ thêm nước, múc 5 trái trứng vịt luộc vào nồi, bịt nắp với hầm tiếp trong trong vòng 30 phút rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món làm thịt kho trứng siêu ngon đã xong xuôi và rất có thể dùng nóng. Món ăn mềm ngon, đậm đà, thịt con lợn beo bự kết phù hợp với trứng vịt bùi bùi cực chuyển cơm đấy nhé!
Món làm thịt kho tàu này nấu ăn rất thuận tiện nên chúng ta có thể không mất nhiều thời gian để chuẩn bị bữa cơm trắng cho gia đình ngày Tết. Món ăn có thể kết hợp với cơm, bánh mì, bánh chưng hay dưa giá bán cũng đa số được. Đặc biệt, món ăn này có thể để lâu nhưng mà vẫn ngon. Nếu bạn muốn kho cùng để ăn uống dần vào vài tuần thì nên thay nước dừa bởi nước lọc.