Lươn bằm xúc bánh đa là 1 món nạp năng lượng được dân sành món lươn khôn cùng ưa chuộng, bởi lẽ vì nó tuy dân gian nhưng lại siêu hợp nhằm dân nhậu khề khà chuyển cay, bên cạnh đó còn có thể nhẩn nha hưởng thụ lúc rảnh rang thì trái là hết sức thú vị…
Thử khéo hoa tay với món lươn bằm xúc bánh nhiều này nhé những bà nội trợ, nhân loại ẩm thực đang hướng dẫn biện pháp làm cho các bạn, rất dễ dàng và đơn giản và chẳng mất quá nhiều thời gian.
Nguyên liệu để làm món lươn bằm xúc bánh đa:
Lươn
Bánh đa
Ớt, sả, hành, ngò om, ngò gai
Gia vị: mắm, muối, phân tử nêm, phân tử tiêu
Đậu phộng rang
Video sẽ HOT
Lươn bằm xúc bánh đa
- cách 3:
Lươn chín được múc ra đĩa, đến lên một ít lạc cùng ngò om, ngò sợi thái nhỏ. Ăn món này không thể thiếu những cái bánh nhiều nướng giòn, thơm ngon.
Dùng bánh nhiều xúc một miếng lươn băm bỏ vô miệng nhằm nghe thoang thoảng hương ngò om, cắn một chiếc rốp, bánh nhiều giòn tan vỡ vụn, vị ngọt, mượt của thịt lươn len nhẹ cay nồng của sả, của ớt… ko gì tuyệt vời và hoàn hảo nhất hơn bắt buộc không những bạn?
Vô cùng dễ dàng và dễ thực hiện, chúc chúng ta ngon miệng và thành công!
- Gia vị: hạt nêm, muối, hạt tiêu, mắm
Cách làm:
- Rửa không bẩn phần đùi gà với nước. Ngâm thịt trong rượu trắng khoảng 5 phút để loại trừ hết mùi tanh và vết mờ do bụi bẩn. Tráng lại cùng với nước không bẩn 1 lần nữa. Chặt thịt kê thành phần nhiều miếng nhỏ.
ADVERTISEMENT
- ngâm nấm mùi hương khô và hạt sen với nước trong vòng 10 phút cho nấm nở mềm rồi vớt ra cọ sạch, nhằm ráo. Củ cà rốt nạo vỏ, rửa sạch sẽ và bổ thành khoanh tròn. Gừng với hành tím bóc tách vỏ, băm nhỏ. Rau củ ngò quăng quật rễ, cọ sạch với để ráo.
- Cho khoảng chừng 2 thìa dầu lấn sâu vào nồi và phi thơm phần hành tím, gừng đã giảm nhỏ. Lúc hành, gừng dậy mùi thơm, đổ phần thịt kê đã chặt vào đảo khoảng 5 phút trên ngọn lửa vừa xếp thịt săn lại.
- Thêm khoảng 600-800ml nước cùng các nguyên liệu còn lại vào nồi. Nêm thêm 2 muỗng canh hạt nêm, 1 thìa cafe muối. Đậy vung cùng hầm nồi canh khoảng 30 phút.
- Cuối cùng, nêm và nếm lại gia vị cho vừa cùng với khẩu vị và múc canh ra bát. Rắc ngò rí lên trên mặt là rất có thể thưởng thức.
