A. Cách làm bánh không cần lò nướng và máy đánh trứng như bánh Tiramisu, bánh Cupcake
Muốn làm bánh nhưng chắc hẳn không phải bất kì ai cũng có điều kiện để mua được một chiếc lò nướng phục vụ cho việc làm bánh tại nhà. Vậy bạn đã nghĩ đến việc sẽ làm bánh không cần lò nướng hay không? Bài viết dưới đây, hocketoanthue.edu.vn sẽ mách bạn cách làm các loại bánh đơn giản nhưng không cần dùng đến lò nướng nhé.
Bạn đang xem: Cách làm bánh ngọt đơn giản không cần lò nướng
Cupcake thơm ngon và bắt mắt không cần đến lò nướng và máy đánh trứng
Với các cách làm bánh không cần lò nướng và máy đánh trứng mà Massageishealthy gợi ý trong bài viết này, không chỉ phần trang thiết bị, dụng cụ được tối giản mà nguyên liệu cũng khá dễ tìm kể cả khi bạn không ở các thành phố lớn. Chính vì vậy, bạn hoàn toàn có thể tự tay áp dụng những công thức này trong bếp nhà mình.
Bài viết trên Massageishealthy đã chia sẻ những món bánh ngon, dễ làm nhưng lại không cần dùng đến lò nướng. Việc làm ra những chiếc bánh bằng đôi tay của mình sẽ khiến cho bạn và người thân của mình hạnh phúc hơn rất nhiều. Hi vọng các bạn sẽ chọn được cho mình loại bánh yêu thích để làm nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công!
5. Cách làm bánh gato, bánh bông lan không cần lò nướng và máy đánh trứng
Không cần lò nướng đắt tiền, bạn có thể tận dụng mọi tính năng hữu ích của chiếc nồi cơm điện nấu cơm hàng ngày. Bạn không có lò nướng và máy đánh trứng cũng đừng vội nản lòng. Vì Massageishealthy sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh vô cùng đơn giản không hề phức tạp như bạn nghĩ.
Cùng học cách làm bánh không cần lò nướng và máy đánh trứng đơn giản chỉ cần thực hiện qua một vài bước cơ bản và chiếc nồi cơm điện bạn có thể tự tin làm học bí quyết làm bánh gato yêu thích cùng người thân và bạn bè thưởng thức thưởng xuyên.
Nguyên liệu làm bánh không cần lò nướng
4 quả trứng (tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng trứng trước)55gam đường5m nước cốt chanh35gam dầu ăn35gam bột mì5gam bột ngô cùng bột năng1 chút vani50ml sữa1 chút socola bột
Cách làm bánh gato không cần lò nướng và máy đánh trứng đơn giản
– Bước1: Lấy lòng đỏ và lòng trắng trứng đã tách riêng trộn đều cùng bột mì.
– Bước 2: Lấy hỗn hợp ở bước 1 cho thêm socola, cùng vani và bột ngô trộn đều tay.
– Bước 3: Đem trộn lẫn các nguyên liệu trong tô, khuấy đều tay để được hỗn hợp sánh mịn và đặc.
– Bước 4: Lòng trắng trứng đem đánh bông bằng dụng cụ đánh trứng, cho thêm nước cốt chanh vào đánh thêm khoảng 1 phút, bạn cũng cho thêm 1 chút đường để đảm bảo độ bông cứng của bánh.
– Bước 5: Lấy 1/3 hỗn hợp lòng đỏ vào cùng lòng trắng trứng đem trộn đều tay đến khi hỗn hợp quyện dẻo cho tiếp phần lòng đỏ còn lại vào đánh đều.
– Bước 6: Đổ hỗn hợp bột đánh xong vào nồi cơm điện chống dính đã chuẩn bị, bật nồi ở chế độ nấu cơm như bình thường cho đến khi nhẩy nút. Cứ như thế ấn lại khoảng 1 2 lần là bánh chín.
Những lưu ý khi làm bánh bằng nồi cơm điện
Những dụng cụ như lò vi sóng, nồi thủy tinh, nồi nướng… mặc dù đúng là có thể nướng được, nhưng thường bánh ra lò sẽ có khuyết điểm nào đó, hoặc thậm chí là hỏng hoàn toàn. Nên câu trả lời từ trước đến giờ của mình với các bạn thường đều là: “chỉ nướng bánh được bằng lò nướng thôi nhé!”.
Nhưng mà, từ sau khi tự “trồng” bánh trong nồi cơm điện thì suy nghĩ của mình có thay đổi kha khá. Công bằng mà nói thì nồi cơm điện đương nhiên không thể so với lò trong khoản bánh trái với một số lí do như:
Lò có thể nướng được mọi loại bánh, nồi cơm chỉ nướng được một số rất ít loại, đa phần là ga-tô.Bánh nướng trong lò thường tơi xốp hơn so với bánh làm từ nồi cơm điện.Bánh nướng trong lò thường thơm và ít bị mùi tanh của trứng hay mùi khai của bột nở hơn bánh làm từ nồi cơm điện.Các loại nồi cơm điện đa năng có thể nướng bánhNồi cơm điện SharpNồi cơm điện CuckooNồi cơm điện PanasonicNồi cơm điện TigerNồi cơm điện ToshibaNồi cơm điện KangarooNồi cơm điện SunhouseNồi cơm điện Toshiba RC-18NMFNồi cơm điện Sharp KS-COM18V-WNồi cơm điện Cuckoo CR-0631FNồi cơm điện tử Kangaroo KG566Nồi Cơm Điện Tử Tiger JBV-S10WNồi cơm điện Panasonic Panc-srNồi cơm điện Sunhouse SHD8602Nồi Cơm Điện Từ Supor CFXB50HC12VN-120 1.8LƯu điểm khi nướng bánh bằng nồi cơm điệnNhất là nếu lò nướng có vấn đề về nhiệt độ và hay làm bánh bị xẹp, lõm, thì nướng bằng nồi cơm rất nhàn. Vì chỉ cần chọn được công thức tốt, là sẽ có bánh ăn, khả năng bánh xẹp thấp. Bánh làm với nồi cũng thường ẩm hơn, ít có nguy cơ bị khô nếu lỡ nướng quá lâu như lò.
Xem thêm: Key Active Bản Quyền Win 10 Bản Quyền Giá Rẻ, Dùng Vĩnh Viễn
Ngoài ra, so với lò vi sóng hay nồi nướng thì làm bánh với nồi cơm điện có khả năng thành công cao hơn cả. Do nhiệt độ của nồi cơm điện khó có thể lên quá cao như nồi nướng hay lò vi sóng, nhiệt tỏa bên trong cũng đều hơn, làm cho nhiệt trên mặt và nhiệt dưới đáy bánh không chênh nhau quá nhiều nên bánh chín đều hơn.
Vì vậy, nếu chưa có điều kiện sắm lò nướng thì mình nghĩ tận dụng nồi cơm điện để làm bánh cũng là phương án không tệ. Không phải bánh nào cũng có thể nướng trong nồi cơm điện. Nhìn chung, những cốt bánh có tỉ lệ bột so với chất lỏng cao (nhiều bột và ít chất lỏng) sẽ hợp để nướng trong nồi cơm điện hơn.
Nếu muốn bánh nở được, chúng ta cần có nhiều bọt khí bên trong bạt bánh. Và để đảm bảo có đủ số bọt khí này thì khi làm bánh có 2 điều quan trọng sau đây mà các bạn cần chú ý:
Đánh bông trứng đạt: để không những có nhiều bọt khí mà các bọt khí này còn ổn định và đều nhau. Bọt khí ổn định sẽ ít bị vỡ khi trộn với bột. Bọt khí đều nhau sẽ giúp cho thớ bánh mịn màng hơn.
Trộn bột với trứng đúng cách: Do các bọt khí rất mỏng manh và dễ vỡ, nên nếu trộn sai cách, bạn hoàn toàn có thể làm vỡ những bọt khí này. Kết quả là vì thiếu bọt khí nên bánh sẽ nở kém hoặc không nở được.
Hãy cùng học hướng dẫn cách làm bánh không cần lò nướng mà Massageishealthy chia sẻ này ngay từ bây giờ nhé. Cuối tuần rảnh rỗi bạn hãy thử làm những chiếc bánh này cho cả nhà vừa nhâm nhi vừa trò chuyện nhé! Chúc các bạn thành công và nhớ chia sẻ công thức này đến bạn bè người thân trong gia đình nhé !
6. Cách làm bánh ngọt đơn giản không cần lò nướng tại nhà
Không cần lò nướng, bạn vẫn có thể làm được những chiếc bánh ngọt thật ngon ngay tại nhà. Những chiếc bánh đầy hấp dẫn này chắc chắn sẽ là món ăn tráng miệng ưa thích của cả nhà đó !
Hãy tham khảo ngay công thức cách làm bánh ngọt không cần lò nướng của Massageishealthy ngay dưới đây nào các bạn!
6.1. Cách làm bánh ngọt đơn giản: Mochi trà xanhNguyên liệu:
110g bột làm mochi (mua ở các cửa hàng đồ Nhật)180ml nước30g đường5g bột trà xanh100g bột khoai tây9 – 10 viên kem vani nhỏCác bước làm bánh mochi:
Bước 1: Trước tiên, bạn trộn thật đều bột mochi với bột trà xanh lại với nhau rồi đổ từ từ nước vào và khuấy đều tay.
Bước 2: Trộn đường vào với hỗn hợp bột ở trên.
Bước 3: Dùng màng nylon bọc kín bát bột lại rồi đem vi sóng khoảng 1′. Sau đó, lấy ra trộn đều rồi lại bọc lại và vi sóng tiếp 1′ nữa. Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể cho bột vào hấp. Bạn hấp cho đến khi thấy bột đặc lại và có độ dai là được.
Bước 4: Lấy hỗn hợp bột ra khỏi bát rồi nhào kĩ để khối bột nhuyễn mịn. Các bạn dụng bột khoai tây để làm bột áo cho khỏi dính tay nhé.
Bước 5: Cho bột lên 1 mặt phẳng phủ bột mì, sau đó rắc bột mì để phủ kín bột. Cán mỏng bột, cắt thành từng miếng nhỏ rồi bao viên kem lại là xong.
6.2. Tiramisu dạng kem que – cách làm bánh ngọt không cần lò nướng
Nguyên liệu chuẩn bị:
225g kem phô mai mascrapone135g đường250ml kem tươi120ml nước60ml cà phê espresso đặc250ml rượu Kahlua55g chocolate bào16 bánh lady finger16 que kemKhuôn làm kem queCách thực hiện:
Bước 1: Trước tiên, ta đánh tan kem phô mai với đường, cà phê espresso và nước cho đến khi thu được hỗn hợp lỏng mịn mượt.
Bước 2: Tiếp theo, đánh bông kem tươi với máy đánh trứng cầm tay, các bạn chú ý không đánh quá tay tránh tình trạng kem bị tách nước nhé! Trộn dần từng phần nhỏ kem tươi vào với phô mai ở trên cho đến khi hết.
Bước 3: Bây giờ, bạn đổ hỗn hợp kem vào đầy khoảng 2/3 mỗi ô trong khuôn kem. Sau đó, bạn nhúng bánh lady finger vào rượu Kahlua pha cà phê, mỗi mặt bánh nhúng 5 giây.
Bước 4: Cho bánh vào khuôn kem, các bạn chú ý chỉnh bánh ra giữa và đứng ngay ngắ
