Làm thực 1-1 bữa cơm mái ấm gia đình thêm phong phú với món kê rang gừng - một món ăn uống mang mùi vị thơm ngon và cực kỳ hấp dẫn. Vào phòng bếp và cùng Điện vật dụng XANH thực hiện ngay món từ kê siêu ngon này tức thì thôi nào!

Nguyên liệu làm cho Gà rang gừng mang đến 4 người

Thịt gà 1 kg Gừng tươi 100 gr Chanh lá 5 lá rượu gạo trắng 1 muống nêm canh nước mắm 2 muống nêm canh Dầu ăn uống 1 muống nêm canh Muối hạt 50% muỗng canh các gia vị thông dụng 1 ít (muối/hạt nêm/hạt nêm/ đường/bột ngọt)

Cách tải thịt kê tươi ngon

Để lựa chọn được thịt kê ngon các bạn hãy nhìn vào màu sắc bên phía ngoài của giết mổ gà. Thịt kê ngon là làm thịt gà có da sáng bóng, màu sắc hồng tự nhiên hoặc vàng nhạt.Không hãy lựa chọn nếu giết mổ gà có mùi lạ, da tím tái giỏi tụ máu bầm.Nên chọn những nhỏ gà gồm thịt săn chắc gồm độ bầy hồi, không bị mềm.Ngoài ra nếu thịt gà có các chấm đỏ bên trên vùng ức, bụng, cánh kê thì tránh việc mua.
Nguyên liệu món nạp năng lượng gà rang gừng

Sơ chế giết thịt gà

Thịt gà bạn oder về rửa sạch rồi lấy 1/2 muỗng canh muối hạt và 1 muỗng nhỏ canh rượu chà xát kỹ lên miếng gà rồi rửa sạch mát lại cùng với nước.Sau đó, các bạn chặt kê thành miếng vừa ăn.
Cách sơ chế thịt gà không xẩy ra hôiĐể khử đi mùi hôi gà bạn nên dùng vài ba lát chanh với một ít muối chà xát lên giết mổ gà, tiếp nối xoa bóp cùng rửa lại thật sạch bằng nước lạnh.Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng gừng đập dập cùng một ít rượu trắng tiếp nối mát xa lên thịt con gà và nhằm nghỉ trong khoảng 30 phút cũng có thể khử đi hương thơm hôi con gà hiệu quảXem bỏ ra tiết: biện pháp sơ chế thịt gà không xẩy ra hôi
Bước 1 Sơ chế thịt kê Gà rang gừng
Bước 1 Sơ chế thịt con kê Gà rang gừng
Bước 1 Sơ chế thịt con kê Gà rang gừng
Bước 1 Sơ chế thịt kê Gà rang gừng

Sơ chế nguyên liệu

Bạn dùng dao đập dập 1/3 lượng gừng. 2/3 số gừng còn sót lại bạn cắt sợi nhỏ.Lá chanh bạn rửa sạch, thái sợi nhỏ.

Ướp giết mổ gà

Bây giờ các bạn cho vào vào thịt cục bộ phần gừng băm, 2 muống canh nước mắm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cafe đường rồi trộn những lên.Sau đó chúng ta ướp thịt gà trong 1/2 tiếng - 1 tiếng.

Rang gà

Bạn cho 1 muỗng canh dầu lấn sâu vào chảo, đun cho nóng lên. Tiếp theo, chúng ta cho gừng cắt sợi vào xào sơ sơ với lửa mập trong 2 phút. Đến lúc gừng dậy hương thơm thơm, các bạn cho thịt con gà vào đảo đều trong 3 - 4 phút.Lúc này lúc thịt con gà đã săn lại các bạn hãy cho 1/2 chén (ăn cơm) nước vào cùng hạ nhỏ lửa vừa rồi liên tiếp đun thêm 15 - đôi mươi nữa.Cuối cùng bạn nêm nếm lại gà đến vừa ăn uống và nấu cho đến lúc nước kê cạn với sền đặc thì tắt nhà bếp và rắc lên trên 1 chút lá chanh.
Mách nhỏ:Tùy nằm trong vào độ dai của thịt gà mà thời gian đun đang khác nhau.Bạn tránh việc nấu gà quá thọ vì do đó thịt gà có khả năng sẽ bị mềm bở không hề ngon nữa.