Bước sang thời kỳ 4, bé được 12- 18 tháng tuổi, tất nhiên là mẹ cũng nên thay đổi thực đơn cho bé ăn dặm một chút, để bé ăn ngon miệng hơn, thú vị hơn. Ngoài việc tiếp tục duy trì mỗi ngày 3 bữa ăn chính vì phần lớn chất dinh dưỡng cho bé sẽ được hấp thu qua thức ăn dặm. Bên cạnh đó mẹ cần chế biến thức ăn mềm hơn thức ăn của người lớn để bé có thể tiếp tục tập luyện khả năng dùng răng (lợi) để nhai thức ăn. Đến tháng 18 là bé có thể kết thúc giai đoạn ăn dặm mà ăn cơm như của người lớn rồi. Bài viết hôm nay chúng tôi xin chia sẻ đến các bạn Thực đơn ăn dặm cho bé từ 12-18 tháng tuổi
Thực đơn ăn dặm cho bé từ 12-18 tháng tuổi
Sang thời kỳ 4, mẹ có thể thử cho bé ăn thêm một số loại hải sản như tôm, cua,.. Tuy nhiên, các thực phẩm này có thể gây dị ứng ở một số bé, nên tốt nhất cho ăn ít một để theo dõi dần. Khi sử dụng dầu ăn để nấu các món chiên món xào, mẹ nên hạn chế sao cho mỗi ngày chỉ nên ăn một bữa có sử dụng dầu ăn là tốt nhất.
Cách làm:
Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vuông nhỏ khoảng 1cm.Cho thịt băm vào nồi xào chín thì cho bí đỏ vào nấu cùng đến khi các nguyên liệu chín mềm. Trong quá trình nấu, thêm nước dashi hoặc nước luộc rau củ vào để không bị cháy và món ăn có vị đậm đà hơn.Trước khi tắt bếp có thêm nêm một chút xì dầu.2.Cơm nắm hình kẹo
Nguyên liệu:
CơmRuốc cá hồiSúp lơ xanhNấm hươngRong biển
Cách làm:
Đậu bắp rửa sạch, để nguyên quả rồi cho vào nồi luộc chín.Thái mỏng đậu bắp, và thái đậu phụ thành các miếng vuông nhỏ.Cho đậu bắp, muối, đậu phụ và nước dashi vào nồi đun với lửa nhỏ cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị, đến khi nước cạn dần là được.4.Cơm cuộn trứng
Nguyên liệu:
1 bát cơm nhỏ1 thìa sốt cà chua ketchup1 thìa nấm băm nhỏ1 quả trứng1 chút muối
Cách làm:
Rau cải thảo rửa sạch, trần qua nước sôi cho mềmTrộn đều thịt băm với nấm hương, nước mắmMở rộng lá cải thảo, xếp thịt lên làm nhân rồi cuộn tròn lại.Đun sôi nước luộc rau củ, rồi cho rau cải cuốn thịt vào đun chín mềm.Cuối cùng, cắt khúc nhỏ cho bé dể ăn là hoàn thành.6.Đậu phụ viên thịt băm
Nguyên liệu:
Đậu phụThịt bămCà rốtMột chút muốiNước mắm, dầu ănThực đơn ăn dặm cho béCách làm:
Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, sau đó bổ làm 6 hoặc 8 miếng nhỏ.Cho thịt băm vào nồi xào chín, sau đó cho khoai vào xào cùng, trong quá trình nấu, thỉnh thoảng thêm 1 chút nước vào cho khoai không bị cháy.Khi khoai bắt đầu chín mềm thì nêm muối và đun một lát cho muối ngấm vào khoai.Thêm nước sâm sấp mặt khoai, và ninh cho tới khi khoai nhừ hẳn là được.8.Rau xào nấm, thịt gà
Nguyên liệu:
1 cây cải ngọt5-7 cây nấm nhỏ20g thịt ức gàXì dầu
Cách làm:
Cá thái lát mỏng rồi ướp với một chút muốiLần lượt ăn miếng cá qua bột mì, trứng đánh tan, và bột chiên xù.Thả miếng cá vào chảo dầu nóng, chiên vàng đều hai mặt là được.10.Cà chua nướng phô mai
Nguyên liệu:
Cà chua biPhô mai
Cách làm:
Cá hấp hoặc chiên chín. Sau đó xé nhỏSúp lơ luộc chín, thái nhỏCho cơm, cá, súp lơ vào bát rồi rắc 1 chút muối ( muối tinh, hạt nhỏ) vào trộn đều. Sau đó nắm cơm thành những nắm nhỏ vừa ăn là hoàn thành.12.Bánh mì kẹp sốt bí đỏ
Nguyên liệu:
3 thìa bí đỏ nghiền nhuyễn1 thìa sữa chua4 lát bánh mì sandwich
Cách làm:
Cà rốt, súp lơ luộc chín, thái nhỏ.Láng dầu ăn lên chảo, đánh tan trứng, rồi đổ vào chảo, đảo nhanh tay.Khi trứng vẫn còn ướt cho cơm vào đổ cùng cho trứng quện đều vào cơm.Cho súp lơ, cà rốt vào rang cùng với cơm, nêm muối vào ăn là hoàn thành.14.Bánh mì trứng chiên
Nguyên liệu:
Bánh mì sandwichTrứngSữa tươi
Cách làm:
Spaghetti bẻ thành từng khúc khoảng 3-4cm. Sau đó cho vào nồi nước sôi luộc chín. Khi luộc nhớ cho thêm một chút muối vào nồi nước. Sau đó vớt ra, để ráo nước.Cà chua rửa sạch, bỏ vỏ, hạt, thái miếng nhỏ hạt lựu.Đun nóng chảo, cho bơ vào đun chảy rồi cho thịt băm, một chút muối vào xào. Sau đó, cho cà chua vào xào cùng.Khi thịt băm và cà chua chín mềm, cho spaghetti vào đảo đều và đun thêm 1 lát là được.Củ quả hâm
Nguyên liệu:
80g táo60g khoai lang40g củ cải1,5 muỗng xì dầu1 muỗng đường80ml nước dashi
Cách làm:
Thái thịt gà, khoai tây, cà rốt, súp lơ thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn.Xào thịt gà, cà rốt, khoai tây rồi nêm muối cho vừa ăn.Đổ nước vào nồi rồi đun cho các nguyên liệu chín.Cuối cùng cho súp lơ vào nồi đun tiếp cho súp lơ và các nguyên liệu khác chín mềm là hoàn thành.Chả cá viên
Nguyên liệu:
200g cá tuyết1 thìa lớn bột năng1 quả trứng1 thìa nhỏ nước mắm, một chút muối, hành lá, dầu ăn.
Cách làm:
Đánh tan trứng, nêm một chút muối vừa ăn.Láng dầu ăn lên chảo, rồi đổ một lớp trứng mỏng lên chảo.Khi trứng khô mặt thì cuộn tròn lại và tắt bếp. Chờ trứng nguội thì cắt miếng vừa ăn cho bé.Ngoài ra, có thể trải tấm rong biển nori ở trên lớp trứng rồi mới cuộn lại để có món trứng cuộn rong biển lạ mắt cho bé.Trứng rán rau cải bó xôi
Nguyên liệu:
30g cải bó sôi1 quả trứng10ml nước dùng dashi1/2 thìa dầu ăn1/3 thìa xì dầuCách làm:
Rau cải để nguyên gốc, rửa sạch.Cho rau vào nồi nước luộc chín mềm. Sau khi vớt rau ra, ngâm ngay vào bát nước lạnh để giữ màu xanh tươi.Vớt rau lên và vắt sạch nước. Sau đó cắt bỏ gốc, và thái nhỏ.Cho rau vào bát, trộn đều với nước dashi và xì dầu. Sau đó, vắt nhẹ cho bớt nước, rồi rắc vừng lên trên là hoàn thành.Trứng hấp
Nguyên liệu: dành cho 2 cốc 100ml
1 quả trứng150ml nước dùng dashi ( hoặc nước luộc gà)10g thịt gà ( nên dùng thịt ức gà)1 cây nấm hương tươi2 con tôm1/2 thìa cà phê xì dầu1/3 thìa muối
DT: 02838.123.246
Showroom 1: 021 Nguyễn Văn Linh – P. Tân Phong, Quận 7 , Tphcm.
Showroom 2 : 21 Cộng Hòa – Phường 4 – Quận Tân Bình – Tphcm.
Showrooms 3 : 6 Chế Lan Viên, Tây Thạnh, Tân Phú, Hồ Chí Minh.
Showroom 4 : 98 Võ Thị Sáu, P. Tân Định,Q1
Thông qua bài viết Thực đơn ăn dặm cho bé từ 12-18 tháng tuổi
