Cách nấu cháo cho 4 người ăn sánh mịn, dẻo thơm

Cháo là món ăn quen thuộc, dễ chế biến và đầy đủ dinh dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo  cho 4 người ăn sánh mịn, dẻo thơm, đảm bảo ngon miệng và bổ dưỡng.

Giới thiệu cách nấu cháo cho 4 người ăn

Cháo là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, nổi tiếng với sự dễ chế biến và đầy đủ dinh dưỡng. Đây là món ăn phù hợp cho mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ đến người già, và có thể dùng trong nhiều dịp khác nhau, từ bữa sáng, bữa trưa, đến bữa tối. 

Giới thiệu cách nấu cháo cho 4 người ăn

Cháo không chỉ dễ nấu mà còn linh hoạt trong việc kết hợp với nhiều loại nguyên liệu như thịt, cá, tôm, trứng và rau củ, tạo nên hương vị đa dạng và phong phú.

Qua đây, bạn sẽ biết cách chọn nguyên liệu, sơ chế và nấu cháo cho 4 người ăn sao cho giữ được hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao nhất. Phương pháp nấu cháo này sẽ giúp bạn chuẩn bị một bữa ăn ấm cúng, đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình hoặc bạn bè.

Chuẩn bị nguyên liệu để nấu cháo cho 4 người ăn

Gạo: 200g bạn có thể chọn gạo tẻ, gạo nếp hoặc kết hợp cả hai để tạo hương vị đặc biệt và độ dẻo mềm cho món ăn.

Nước: 1 lít dùng nước lọc sạch để nấu cháo.

Thịt: 200g

• Tùy chọn: thịt gà, thịt heo, hoặc thịt bò.
• Thịt gà: cắt nhỏ hoặc xé sợi.
• Thịt heo: băm nhỏ hoặc cắt miếng.
• Thịt bò: thái mỏng hoặc băm nhỏ.

Rau củ: 100g

• Tùy chọn: cà rốt, su su, nấm, hoặc các loại rau củ khác.
• Cà rốt: Bỏ vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.
• Su su: Gọt vỏ, rửa sạch và thái thành hình hạt lựu.
• Nấm: rửa sạch, cắt nhỏ hoặc để nguyên tùy loại nấm.

Gia vị:

• Muối: 1 muỗng cà phê.
• Tiêu: 1/2 muỗng cà phê.
• Đường: 1/2 muỗng cà phê.
• Nước mắm: 1 muỗng canh.
• Hành lá: rửa sạch, cắt nhỏ.
• Ngò rí: rửa sạch, cắt nhỏ.

Tham khảo bài viết sau: “Cách nấu cháo cho bé 8 tháng bằng nồi bear“.

Sơ chế nguyên liệu nấu cháo cho 4 người ăn

Sơ chế nguyên liệu nấu cháo cho 4 người ăn

Gạo

• Vo gạo: Đổ gạo vào một tô lớn, rửa gạo dưới vòi nước chảy. Khuấy nhẹ tay để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Vo gạo khoảng 2-3 lần cho đến khi nước trở nên trong.
• Để ráo: Sau khi vo sạch, đổ gạo ra rổ để ráo nước.

Thịt

• Rửa sạch: Thịt gà, heo hoặc bò rửa sạch dưới vòi nước, cẩn thận loại bỏ các tạp chất hoặc mỡ thừa.
• Cắt nhỏ: Cắt thịt thành các miếng nhỏ vừa ăn hoặc thái mỏng tùy theo sở thích. Nếu dùng thịt heo hoặc bò, có thể băm nhỏ để dễ dàng nấu chín và thấm gia vị.

Rau củ

• Gọt vỏ: Gọt vỏ các loại rau củ như cà rốt, su su.
• Rửa sạch: Rửa sạch rau củ dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và hóa chất.
• Cắt nhỏ: Thái cà rốt và su su thành hạt lựu, cắt nấm thành miếng nhỏ hoặc để nguyên nếu là nấm nhỏ.

Hành lá, ngò rí

• Rửa sạch: Rửa sạch hành lá và ngò rí dưới vòi nước.
• Cắt nhỏ: Cắt hành lá và ngò rí thành khúc nhỏ để dễ dàng thêm vào món ăn và trang trí.

Các bước nấu cháo cho 4 người ăn

Các bước nấu cháo cho 4 người ăn

Bước 1: Nấu gạo

• Cho 200g gạo đã vo sạch vào nồi.
• Thêm 1 lít nước vào nồi.
• Đun nước: Đặt nồi lên bếp, đun với lửa lớn cho đến khi nước sôi.
• Hạ lửa nhỏ, khuấy đều để tránh gạo dính đáy nồi.
• Đậy nắp nồi hờ, tiếp tục nấu ở lửa nhỏ cho đến khi gạo nở mềm và trở thành cháo. Thời gian này khoảng 30-40 phút.
• Thỉnh thoảng khuấy để tránh cháo dính vào đáy nồi.

Bước 2: Nấu thịt và rau củ

• Đặt chảo lên bếp, thêm 2 muỗng canh dầu ăn và đun nóng.
• Thêm hành tím băm vào phi thơm cho đến khi hành vàng và dậy mùi thơm.
• Cho 200g thịt đã cắt nhỏ vào chảo, xào đều tay cho đến khi thịt săn lại.
• Thêm nước vào nồi thịt sao cho ngập mặt thịt.
• Đun sôi nồi thịt, sau đó cho rau củ đã cắt nhỏ vào.
• Nấu đến khi rau củ trở nên mềm nhừ.

Bước 3: Nêm nếm gia vị

• Thêm muối, tiêu, đường và nước mắm vào nồi cháo theo khẩu vị.
• Trộn gia vị: Khuấy đều để các gia vị thấm đều vào nhau.

Bước 4: Hoàn thành

• Múc cháo ra tô, đảm bảo cháo có đủ thịt và rau củ.
• Thêm hành lá và ngò rí đã cắt nhỏ lên trên.
• Thưởng thức cháo khi còn nóng để cảm nhận hết hương vị.

Kết

Cháo là món ăn đơn giản, dễ nấu nhưng lại vô cùng bổ dưỡng và ngon miệng. Với các bước hướng dẫn chi tiết và những mẹo nhỏ trên, bạn có thể tự tin nấu cháo cho 4 người ăn sánh mịn, dẻo thơm ngay tại nhà. Hãy thử ngay hôm nay để mang đến cho gia đình những bữa ăn ấm cúng và dinh dưỡng.