Cách nấu bữa cơm 50k với mẹo tiết kiệm chi phí khi nấu ăn
Bữa cơm gia đình không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn là cơ hội để gắn kết yêu thương. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu bữa cơm 50k ngon, bổ dưỡng cho mọi người với chi phí tiết kiệm.
Giới thiệu về cách nấu bữa cơm 50k
Giới thiệu về cách nấu bữa cơm 50k
Nấu bữa cơm 50k cho gia đình là thời gian quý báu để gắn kết yêu thương, chia sẻ và vun đắp hạnh phúc. Đây là dịp để các thành viên trò chuyện, hiểu nhau hơn và xây dựng mối quan hệ bền chặt, giúp giảm căng thẳng sau một ngày làm việc.
Bạn sẽ học cách chọn nguyên liệu rẻ tiền nhưng giàu dinh dưỡng, và chế biến sao cho hợp lý nhất, đảm bảo vừa tiết kiệm vừa ngon lành.
Dù chỉ nấu bữa cơm 50k nhưng vẫn cung cấp đầy đủ năng lượng, vitamin và khoáng chất cần thiết. Lựa chọn nguyên liệu phù hợp giúp tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo bữa ăn đa dạng và phong phú. Các món ăn từ rau củ, thịt cá và đậu hạt chứa nhiều dưỡng chất quan trọng, góp phần duy trì sức khỏe của cả gia đình.
Gợi ý thực đơn nấu bữa cơm 50k
Món chính (15k)
Thịt kho trứng
- 200g thịt ba chỉ, 10 quả trứng cút, gia vị cơ bản như nước mắm, đường, tiêu.
- Thịt ba chỉ cắt thành miếng vừa ăn, sau đó ướp với gia vị. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Kho thịt cùng trứng cút với nước mắm, đường, tiêu cho đến khi nước sốt sánh lại và thấm đều.
Cá kho tộ
- 200g cá basa hoặc cá nục, 1 quả cà chua, ớt hiểm, hành lá, gia vị.
- Cá làm sạch, ướp gia vị. Cà chua thái múi cau. Kho cá với cà chua, ớt hiểm và hành lá đến khi cá thấm gia vị và nước kho sánh lại.
Đậu phụ kho tiêu
- 3 bìa đậu phụ, 1 chén nước dừa, nước mắm, đường, tiêu.
- Đậu phụ rán vàng. Kho đậu phụ với nước dừa, nước mắm, đường, tiêu đến khi nước sốt sánh và đậu phụ thấm đều gia vị.
Gợi ý thực đơn nấu bữa cơm 50k
Món phụ (15k):
Rau xào
- 1 bó rau muống hoặc rau cải, 1 củ cà rốt, giá đỗ, tỏi băm.
- Rửa sạch rau, cắt nhỏ cà rốt. Xào rau cùng tỏi băm, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Trứng rán
- 3 quả trứng gà, 1 quả cà chua, hành lá.
- Đánh tan trứng với một ít muối. Thêm cà chua thái nhỏ và hành lá. Rán trứng trên chảo nóng.
Dưa muối
- 300g dưa cải muối.
- Rửa sạch dưa cải, thái nhỏ và muối dưa cải cho giòn ngon. Ăn kèm với canh và món chính.
Xem thêm bài viết sau: “Cách nấu cháo ngũ đậu thơm ngon, bổ dưỡng”.
Canh (10k)
Canh rau muống nấu cua
- 1 bó rau muống, 100g cua đồng hoặc cua xay, gia vị.
- Nấu cua đồng với nước, lọc lấy nước cua. Rau muống rửa sạch, cắt khúc. Nấu nước cua với rau muống và gia vị.
Canh bí đỏ nấu tôm
- 200g bí đỏ, 100g tôm tươi, gia vị.
- Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng. Tôm lột vỏ, rửa sạch. Nấu bí đỏ và tôm với nước, nêm nếm gia vị.
Canh mồng tơi nấu thịt băm
- 1 bó mồng tơi, 100g thịt băm, gia vị.
- Mồng tơi rửa sạch, cắt khúc. Thịt băm xào sơ với hành tỏi. Nấu nước với thịt băm và mồng tơi, nêm nếm gia vị.
Trái cây (10k)
Chuối
- 3-4 quả chuối.
- Chuối bóc vỏ, ăn trực tiếp. Chuối dễ mua, giá rẻ và bổ dưỡng, cung cấp nhiều kali và vitamin.
Quýt, cam
- 2 quả quýt hoặc cam.
- Bóc vỏ và ăn trực tiếp. Quýt và cam cung cấp nhiều vitamin C, tốt cho hệ miễn dịch.
Bưởi
- 1/2 quả bưởi.
- Bóc vỏ, tách múi và ăn trực tiếp. Bưởi thanh mát, tốt cho hệ tiêu hóa và chứa nhiều vitamin C.
Mẹo tiết kiệm khi nấu bữa cơm 50k
Mẹo tiết kiệm khi nấu bữa cơm 50k
Mua thực phẩm tại chợ truyền thống, cửa hàng bình dân hoặc tự trồng rau củ
- Chợ truyền thống: Để nấu bữa cơm 50k thì thực phẩm ở chợ thường rẻ hơn siêu thị, có thể thương lượng giá và chọn hàng tươi ngon.
- Cửa hàng bình dân: Giá cả hợp lý, đa dạng thực phẩm. Lựa chọn cửa hàng đáng tin cậy để đảm bảo chất lượng.
- Tự trồng rau củ: Giảm chi phí và đảm bảo an toàn vệ sinh bằng cách tự trồng các loại rau dễ chăm sóc như rau muống, cải, cà chua.
Tận dụng nguyên liệu sẵn có, chế biến đa dạng
- Nguyên liệu sẵn có: Dùng những gì có sẵn trong nhà như gạo, đậu, gia vị, rau củ để tiết kiệm chi phí mua sắm.
- Chế biến đa dạng: Sáng tạo trong chế biến để tạo ra nhiều món từ cùng một nguyên liệu. Ví dụ, thịt gà có thể nấu canh, xào hoặc kho.
Nấu ăn với số lượng vừa đủ, tránh lãng phí
- Lên kế hoạch: Tính toán lượng thực phẩm cần dùng để nấu đủ khẩu phần, tránh nấu quá nhiều.
- Bảo quản thức ăn: Bảo quản thức ăn thừa đúng cách để dùng lại cho bữa sau, tránh lãng phí.
- Tận dụng thực phẩm thừa: Chế biến thực phẩm thừa thành các món mới, ví dụ cơm thừa dùng để chiên cơm.
Kết
Nấu bữa cơm 50k ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng với chi phí không hề khó nếu bạn biết cách lựa chọn nguyên liệu và lên kế hoạch chi tiêu hợp lý. Hãy thử áp dụng những gợi ý trên để mang đến cho gia đình bạn những bữa ăn ấm cúng và tiết kiệm.
