Cá linh là trong những thứ xoàn mà vạn vật thiên nhiên ban bộ quà tặng kèm theo cho vùng đất miền Tây bình dị. Mặc dù cá linh đầu mùa bao gồm kích thước nhỏ nhưng làm thịt cá siêu ngọt, xương mềm và to ngậy. Vị thế, hôm nay hocketoanthue.edu.vn sẽ reviews đến chúng ta cách kho cá linh ngon, đậm đà hệt như người miền Tây nhé!


1 cách kho cá linh rục xương1.2 bí quyết kho cá linh rục xương2 Cá linh kho tiêu2.2 giải pháp làm cá linh kho tiêu3 Cá linh kho lạt3.2 biện pháp làm cá linh kho lạt4 Cá linh kho mía4.1 nguyên vật liệu món cá linh kho mía5 Cá linh kho me5.2 bí quyết làm cá linh kho me
Các món kho trường đoản cú cá linh như: Cá linh kho rục xương, cá linh kho mía, cá linh kho tiêu, cá linh kho lạt, cá linh kho me ăn cùng bông điên điển cùng bông súng là đa số món đặc sản của miền Tây mùa nước nổi. Hãy cùng vào nhà bếp chế trở nên những đặc sản nổi tiếng này ngay thôi nào!

Cách kho cá linh rục xương

*
*

Cá linh kho ăn kèm với cơm trắng thật tuyệt vời và hoàn hảo nhất (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu kho cá linh

500g cá linh1 khúc míaDừa tươiHành khô, tỏiỚt200g rau xanh đắng200g bông điên điểnMuối, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay, dầu ăn

Cách kho cá linh rục xương

Bước 1: Sơ chế cá linh với nguyên liệu

– Cá linh khi mua về, các bạn làm sạch, cọ sạch cùng để ráo.

Bạn đang xem: Món ngon từ cá linh

– Hành khô và tỏi chúng ta đem bóc tách vỏ, băm nhỏ.

– Ớt cọ sạch, băm nhỏ.

– Mía chúng ta đem cọ sạch, gọt vỏ và chặt từng lóng nhỏ.

Xem thêm: Lông Mày Rậm Là Người Như Thế Nào, Tướng Số Phụ Nữ Lông Mày Rậm Tốt Hay Xấu

– quả dừa tươi chặt mang nước.

– Bông điên điển với rau đắng cọ sạch, để ráo.

Bước 2: Ướp cá linh kho

Bạn cho cá linh vào tô và ướp với ½ muỗng tiêu xay, ½ thìa ớt băm, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng hành thô băm, ½ muỗng muối, ½ thìa bột ngọt, ½ muỗng đường, 1 thìa dầu ăn. Sau đó, chúng ta dùng đũa trộn mọi và ướp khoảng chừng 20 phút mang lại cá thâm nhập gia vị.

Bước 3: Kho cá linh rục xương

Cho tỏi cùng hành thô vào chảo dầu phi thơm, rồi nhấc chảo xuống và xếp mía thứu tự vào. Sau thời điểm cá linh thâm nhập đều các bạn cho cá lên trên, rồi chan nước dừa vào nồi. Tiếp theo, chúng ta cho cá lên bếp và kho với lửa nhỏ. Đến khi cá linh rục hết xương thì nêm và nếm lại lần nữa cho vừa ăn, rồi cho chỗ hành khô còn lại vào và tắt bếp.