Canh khổ qua là 1 trong món ăn uống giải nhiệt khôn cùng tốt. Đặc biệt khi kết phù hợp với cá thác lác dai sần sật thì còn gì khác bằng. Thuộc vào phòng bếp và thổi nấu món canh thơm ngon, hấp dẫn này cho gia đình mình thưởng thức bạn nhé.

Nguyên liệu có tác dụng Canh quả khổ qua cá thác lác mang đến 4 người

Cá thác lác 150 gr quả mướp đắng 2 trái (khoảng 300gr) Hành lá/ rau mùi 1 không nhiều Hành tím 1 củ Dầu ăn 2 muỗng nhỏ canh hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (Đường/ phân tử nêm/ tiêu xay/ bột ngọt/ muối) nước mắm nam ngư 1 muỗng canh

Cách lựa chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn tải khổ qua tươi ngonBạn nên chọn lựa những trái khổ qua có kích thước vừa phải, hình thon thả dài, còn cuống.Khổ qua có màu xanh lá cây tươi, nhẵn láng, phương diện vỏ có rất nhiều gân nhỏ li ti, tua nở thì đã ít đắng.Không mua phần đa quả khổ qua màu xanh lá cây đậm, thân phình to, vì rất có thể chúng đã có bón kích thích sinh trưởng.Không mua đông đảo quả đã chín bao gồm màu cam vàng, bị lỗi thối.
Cách chọn download chả cá thác lác tươi ngonBạn hoàn toàn có thể tự download cá thác lác tươi sinh sống về công ty sơ chế, lóc xương và xay thịt để gia công chả cá hoặc download cá đã làm được sơ chế với xay sẵn tại các siêu thị.Đối với cá thác lác tươi, sống: Bạn hãy chọn cá tất cả mắt trong, vảy trên bản thân bóng sáng, cá còn cứng, dày bản thân để dễ dàng nạo rước thịt.Đối với cá thác lác xay sẵn: hãy lựa chọn phần giết cá có màu sáng, hồng hoặc hồng nhạt, không xẩy ra xỉn màu hoặc tái xanh, không có mùi tanh hôi lạ.Nếu bạn mua thịt cá vẫn sơ chế cùng đóng gói sẵn thì ghi nhớ xem hạn thực hiện nhé.Nguyên liệu món ăn uống canh khổ qua cá thác lác

Sơ chế những nguyên liệu

Khổ qua sau thời điểm mua về chúng ta rửa sạch, bỏ ruột rồi bổ thành từng lát tròn vừa ăn.
Cách khử bớt vị đắng của khổ qua:Cách 1: Cách đơn giản và dễ dàng nhất để giảm bớt vị đắng của quả mướp đắng là sau thời điểm cắt nhỏ dại khổ qua bạn rửa các lần với nước.Cách 2: vứt bỏ hoàn toàn phần ruột màu trắng bên trong khổ qua cũng giúp khổ qua giảm bớt vị đắng.Cách 3: Hoặc bạn có thể cho quả khổ qua vào chống mát tủ lạnh trong khoảng 1 - 2 tiếng đồng hồ đồng hồ, ánh sáng thấp sẽ khiến cho khổ qua sút đắng.Cách 4: bạn có thể khử bớt vị đắng bằng cách ướp khổ qua sau khoản thời gian thái với một ít muối trong khoảng 5 - 10 phút rồi xả lại với nước không bẩn là hoàn toàn có thể mang đi chế biến.
Bước 1 Sơ chế các vật liệu Canh khổ qua cá thác lác
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Canh mướp đắng cá thác lác
Bước 1 Sơ chế các nguyên vật liệu Canh quả mướp đắng cá thác lác
Bước 1 Sơ chế các vật liệu Canh quả khổ qua cá thác lác

Ướp cùng và vo viên cá

Chả cá thác lác sẽ được ướp với 50% muỗng coffe muối, 50% muỗng cafe đường, 50% muỗng coffe bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, hành tím băm.Để cá tất cả độ dai nhất định các bạn dùng thìa quết những cá khoảng tầm 15 - trăng tròn phút. Kế tiếp vo chả cá thành từng viên vừa ăn.
Bước 2 Ướp và và vo viên cá Canh quả mướp đắng cá thác lác

Nấu canh

Cho vào nồi khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu và đến chả cá vào chiên sơ. Chiên cho tới khi xém vàng cả 2 mặt.Tiếp theo bạn cho vào 1.5 lít nước, đun chan nước sôi bùng lên thì cho tiếp tục khổ qua vào, thổi nấu với lửa vừa khoảng tầm 10 phút thì ban đầu nêm nếm.Cho vào trong nồi 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 50% muỗng coffe tiêu xay. Bạn cũng có thể gia giảm các gia vị cho cân xứng với khẩu vị gia đình nhé. ở đầu cuối thì mang lại hành ngò cắt nhuyễn vào cùng tắt bếp.

Thành phẩm

Như vậy là đã gồm ngay món canh quả khổ qua cá thác lác khôn cùng thơm ngon, cuốn hút cho bữa cơm bây giờ rồi. đều miếng chả cá thác lác dẻo dai, ngọt làm thịt kết hợp với khổ qua đắng nhẹ, nước cần sử dụng ngọt thanh. Đây đúng là sự kết hợp hoàn hảo.
giải đáp nấu khó khăn hiểu, không làm cho được phương pháp nấu không nên vị Thành phẩm rất khác như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế sửa chữa bằng gì
tự khóa: giải pháp nấu canh mướp đắng cá thác lác, canh quả khổ qua cá thác lác, canh khổ qua cá thát lát, canh khổ qua, canh cá thác lác