Chọn tỉnh giấc thành của khách hàng *Chọn tỉnh giấc thành của người tiêu dùng *TP Hà NộiTP hồ Chí MinhTP yêu cầu ThơTP Đà NẵngAn GiangBạc LiêuBắc KạnBắc GiangBắc NinhBà Rịa - Vũng TàuBến TreBình DươngBình ThuậnBình ĐịnhBình PhướcCà MauCao BằngĐắk LắkĐắk NôngĐiện BiênĐồng NaiĐồng ThápGia LaiHà GiangHà NamHà TĩnhTP Hải PhòngHải DươngHậu GiangHòa BìnhHưng YênKhánh HòaKiên GiangKon TumLào CaiLạng SơnLai ChâuLâm ĐồngLong AnNam ĐịnhNghệ AnNinh BìnhNinh ThuậnPhú ThọPhú YênQuảng BìnhQuảng NamQuảng NgãiQuảng NinhQuảng TrịSóc TrăngSơn LaTây NinhTrà VinhTiền GiangTuyên QuangThái NguyênThái BìnhThanh HóaThừa Thiên - HuếVĩnh PhúcVĩnh LongYên Bái
Mô tả khóa học
Bún mọc giò heo, bún mọc sườn, bún mọc nấm hương là những đổi khác từ bí quyết làm bún mọc truyền thống. Từng món đều có hương vị vừa thơm vừa ngon mà bất cứ ai khi trải nghiệm lần đầu cũng cấp thiết nào quên được vị đặc trưng ấy. Vậy thì, còn không mau vào bếp học giải pháp làm bún mọc ngon nhất mà bếp Gia Đình share dưới phía trên để thưởng thức.
Sau đó là 3 bí quyết làm bún mọc ngon mà bạn cũng có thể tham khảo cùng vào nhà bếp chế biến.
1. Giải pháp làm bún mọc truyền thống
Bún mọc truyền thống (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị
• 300gr xương ống heo
• 1kg bún tươi
• 200gr chả lụa
• 20gr giò sống
• 4 cái mộc nhĩ
• Hành lá, hành tím, rau mùi, tỏi băm
• rau củ sống: húng quế, tía tô, rau diếp
• Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, phân tử tiêu
Cách làm cho bún mọc ngon
Bước 1: đun nấu nước hầm xương• Xương ống các bạn rửa sạch, chần qua nồi nước sôi rồi rửa lại lần nữa. Kế tiếp, các bạn vào nồi nước bắt đầu 2 muỗng coffe muối, 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng coffe nước mắm, cho xương ống heo vào và để lửa vừa hầm đem nước ngọt. Bạn nhớ vớt bọt để nước cần sử dụng được vào nhé!
Bước 2: biện pháp làm viên mọc ngon• mộc nhĩ ngâm nước cho nở mềm rồi cọ sạch cùng băm nhỏ. Giò sống bạn nêm nếp thêm chút các gia vị đường, bột ngọt, hạt nêm, hành tím băm, tiêu xay rồi bỏ phần mộc nhĩ vào và trộn đều. Bạn dùng chày quết hỗn hợp này các lần nhằm mọc thành quả được dai cùng thơm hơn. Đây là bí quyết mà những Đầu bếp chuyên nghiệp hóa chia sẻ cùng với hocketoanthue.edu.vn
• sau thời điểm quết nhuyễn, bạn tiến hành viên giò sinh sống thành từng viên nhỏ tuổi vừa ăn.
• Chả lụa chúng ta cắt thành những miếng mỏng.
• Bún tươi chần sơ qua nước sôi xong để ráo.
• các loại rau sống nhặt, rửa sạch và để ráo.
Bước 3: cách nấu nước cần sử dụng bún mọc ngon• các bạn đặt nồi lên bếp, phi thơm củ hành tím băm nhỏ rồi cho nước hầm xương vào, nấu ăn sôi nước thì các bạn cho mọc vào. Lúc này, chúng ta nêm nếm hương liệu gia vị lại mang đến vừa nạp năng lượng là được. Liên tục nấu trong 10 phút cho mọc chín là ngừng món ăn.
Bước 4: hưởng thụ món ăn• Gắp bún ra tô, xếp lên vài lát chả và một không nhiều rau thơm rồi trộn nước dùng tất cả cả mọc với xương ống heo vào. Lúc thưởng thức, các bạn thêm tý nước mắm, chanh, ớt, tiêu sẽ khiến cho món bún dậy mùi hơn đấy.
2. Cách nấu bún mọc giò heo
Bún mọc giò heo (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu chuẩn bị
• 300gr xương ống heo
• 5 khoanh giò heo (cho 5 fan ăn)
• 1kg bún tươi
• 200gr chả lụa
• 20gr giò sống
• 4 mẫu mộc nhĩ
• Hành lá, hành tím, rau củ mùi, tỏi băm
• rau sống: húng quế, tía tô, rau diếp
• Gia vị: muối, nước mắm, phân tử nêm, phân tử tiêu
Cách đun nấu bún mọc giò heo
Bước 1: làm bếp nước hầm xương• bạn sơ chế xương như ở biện pháp làm bún mọc truyền thống. Kế bên ra, các khoanh giò heo các bạn cho vào luộc cùng rất nồi nước hầm cho đến lúc mềm vừa ăn là được.
Bước 2: giải pháp làm viên mọc ngon• Ở cách này, bạn thực hiện tương tự như ở bước 2 của phương pháp làm món bún mọc truyền thống lịch sử nhé.
Bước 3: Nước sử dụng bún mọc• Khi đang hầm dứt nước dùng, các bạn vớt xương ống heo với giò heo ra. Giò heo chúng ta cho vào ngâm ngập nước đá lạnh khoảng 3 phút bỏ thịt giò giòn ngọt. Kế tiếp, chúng ta cho tất cả mọc vào nấu cùng nước hầm xương, nấu ăn 10 phút cho mọc chín thì các bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn uống là được.
Bước 4: thành phẩm món bún mọc giò heo• đến bún vào tô, các bạn xếp lên một ít chả cắt lát, một khoanh giò với chan nước cần sử dụng cùng mọc lên trên. Món nạp năng lượng này không thể thiếu rau thơm, chanh, ớt với một bát nước mắm ớt nguyên hóa học để chấm làm thịt giò heo là ngon hết sẩy, chúng ta nhé!
3. Biện pháp làm bún mọc mộc nhĩ hương
Bún mọc nấm mùi hương (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị
• 300gr xương ống heo
• 300gr sườn heo
• 50gr nấm hương thơm khô
• 1kg bún tươi
• 200gr chả lụa
• 20gr giò sống
• 4 dòng mộc nhĩ
• Hành lá, hành tím, rau củ mùi, tỏi băm
• rau xanh sống: húng quế, tía tô, rau diếp
• Gia vị: muối, nước mắm, phân tử nêm, phân tử tiêu
Cách làm bún mọc nấm hương
Bước 1: nấu bếp nước hầm xương• thực hiện theo cách nấu bún mọc truyền thống
Bước 2: Ướp sườn heo• Sườn heo chúng ta ướp cùng với ½ muỗng coffe bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng coffe muối, một tiêu xay và hành tím băm. Bạn đảo đều cùng ướp đôi mươi phút mang đến sườn thâm nhập gia vị.
Bước 3: làm cho mọc• cách làm viên mọc ngon như ở nhị món trên, các bạn nhé!
• Với nấm mèo hương, chúng ta ngâm nở mềm, rửa không bẩn rồi giảm đôi hoặc giảm lát mỏng hoặc cát lớn tùy vào sở trường của bạn.
• Chả lụa thái theo từng lát vừa ăn.
Bước 4: nấu nước lèo bún mọc• Đặt nồi lên bếp, mang đến hành tím vào phi thơm rồi bỏ sườn vào xào săn. Sườn vừa chín tới tới thì các bạn cho nước hầm xương cùng nấu thêm đôi mươi phút. Kế tiếp, khi sườn mềm thì chúng ta cho nấm mèo hương cùng mọc vào thổi nấu thêm 10 phút đến mọc chín thì nếm nếm các gia vị vừa mồm là được.
Cách làm bún mọc ngon đơn giản dễ dàng phải ko nào? hiện thời còn do dự gì mà không vào bếp thử chế biến một trong các 3 món bún mọc được lý giải ở trên. Đảm bảo rằng, chúng ta và gia đình sẽ bao gồm ngay một món ăn uống thơm ngon, hấp dẫn.
