Sườn heo là nguyên vật liệu dinh chăm sóc thường xuyên lộ diện trong bữa cơm gia đình. Sườn heo hay được dùng để nấu canh hay có tác dụng món sườn xào, nhưng nếu như khách hàng đang mong biết thêm sườn heo làm cho món gì ngon? thì bài viết này đó là dành đến bạn. Thuộc hocketoanthue.edu.vn xắn tay vào phòng bếp và tiến hành các những món ngón chiêu đãi cả nhà nhé!


1. Biện pháp chọn thịt sườn heo ngon và cân xứng với từng món ăn

Sườn heo sẽ sở hữu hai loại chính là sườn già và sườn non. Hình như còn bao gồm thêm sườn cốt lết. Nguyên tố dinh dưỡng của các phần sườn này đều giống nhau, tuy vậy sẽ không giống nhau một chút về tính chất chất. Và để món ăn uống ngon hơn vậy thì bạn cũng cần lưu ý chọn phần sườn phù hợp.

Phân biệt sườn non với sườn già:

Đặc điểmSườn giàSườn nonSườn cốt lết
Quan sát bên ngoàiSườn tất cả phần xương to, cứng hơn với ít giết hơn. Lúc nấu nên nhiều thời hạn hơn.Xương sườn nhỏ, xương dẹt, những thịt, không nhiều xương và thường có sụn.Là phần giết thịt cốt lết còn dính với cùng 1 đoạn xương sườn
Phù hợpThích hợp để triển khai các món hầm, canh, ngọt nước cùng không ngấyLàm đầy đủ món như: nướng, rim/sốt, chiênCác món chiên, áp chảo hoặc nướng

*
*
*
*
*
*
*
*
*
*