Bánh mì thổ nhĩ kỳ là món bánh “ngoại” du nhập vào Việt Nam. Món bánh này có dáng vẻ rất lạ mắt, nhân bánh dày ú ụ, hương vị thơm ngon…nên được rất nhiều người yêu thích. Bởi vì thế, bao gồm rất nhiều người lựa chọn món bánh này để khởi nghiệp sale làm giàu. Tuy nhiên, ko phải ai cũng biết giải pháp làm bánh mỳ thổ nhĩ kỳ đúng vị chuẩn nhất. Bài xích viết này, sẽ hướng dẫn bạn công thức chuẩn làm cho món bánh mỳ này
Có thể bạn quan tiền tâm:
Cách làm bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ ngon – bí quyết chinh phục khách hàng hàng
Để tất cả được một chiếc bánh mỳ thổ nhĩ kỳ ngon, chinh phục trọn trái tim khách hàng. Có thể khiến khách “ăn một thèm hai”. Thì đòi hỏi người bán hàng phải biết cách làm bánh mỳ thổ nhĩ kỳ chuẩn vị ngon nhất. Người thợ làm cho bánh phải gồm kinh nghiệm cùng sự khôn khéo trong quá trình làm.
Bánh mì thổ nhĩ kỳ món bánh được nhiều người yêu thương thíchVà một chiếc bánh mỳ thổ nhĩ kỳ ngon – đạt điểm 10 hoàn hảo thì cần phải có đầy đủ tía yếu tố :
Vỏ bánh mì phải lạnh giòn, đá quý ươm thơm ngonNhân thịt nướng bánh mì phải đậm đà, có hương thơm và mềm Nước sốt ăn kèm hương vị riêng, đặc biệtVậy bạn đã biết biện pháp làm bánh mì thổ nhĩ kỳ đạt chuẩn theo 3 tiêu chí trên chưa. Nếu chưa thì hãy bỏ túi ngay, công thức làm bánh mì thổ nhĩ kỳ ngon – đúng chuẩn vị nhất
Hướng dẫn giải pháp làm bánh mì thổ nhĩ kỳ chuẩn vị, ngon nhất
Không giống như các món bánh mỳ khác “sớm nở tối tàn”, món bánh mỳ thổ nhĩ kỳ được rất nhiều người yêu thích. Nó phát triển rầm rộ cùng chưa bao giờ gồm dấu hiệu hạ nhiệt. Về cơ bản thì món bánh mì này không thực sự khó làm, bạn có thể học ngay lập tức công thức làm món bánh mì này tại nhà để chiêu đãi người quan tâm hoặc để mở cửa hàng ghê doanh, buôn bán bánh mì.
Cách làm cho vỏ bánh mì thổ nhĩ kỳ
Vỏ bánh mì được coi là yếu tố đầu tiên, bạn cần phải chuẩn bị vào khâu làm món bánh mì này. Các làm vỏ bánh mỳ rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và thực hiện theo đúng quy trình, bước làm cho sau
Bột mì số 13: 1kgBơ: 32gPhụ gia: 5gMen: 15gMuối: 10gNước lạnh: 620ml
Các bước thực hiện làm bột bánh mỳ thổ nhĩ kỳBước 1: Trộn bột
Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị làm vỏ bánh mỳ gồm bột mì, bột nở, muối, bơ, phụ gia cùng nước vào một âu đựng
Sau đó, trộn bột lại với nhau cho đến khi hỗn hợp hỗn hợp đồng nhất cùng mịn mượt. Bạn bao gồm thể kiểm tra bằng phương pháp kéo bột căng trên đầu ngón tay, nếu bột mỏng mịn, ko bị rách là đạt
Bước 2: Ủ bột
Tiếp đó, bạn sử dụng màng bọc thực phẩm che kín âu bột lại rồi bỏ vào ngăn non tủ lạnh
Thời gian ủ bột vào khoảng 60 phút với nhiệt độ 30 độ C, độ ẩm 80%
Bước 3: Tạo hình bánh
Sau khi đủ thời gian trên, bạn lấy bột ra sẽ thấy bột nở gấp x2, x3 lần. Tiếp tục, mang đến một lớp bột thô lên mặt phẳng bàn có tác dụng bột áo chống dính
Tiếp đó, lấy bột ra với cán bột thành miếng bột mỏng đều hình tròn là xong xuôi công đoạn tạo hình bánh
Bước 4: Nướng bánh
Cho phần bánh đã tạo hình vào khay nướng (nhớ lót sẵn giấy chống dính lên bề mặt khay nướng)
Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước 10 phút để làm cho nóng lò, rồi đến bánh vào. Khi cho khay bánh vào, bạn nhớ giảm nhiệt độ lò xuống 180 độ C để bánh nướng chín tiến thưởng đều cùng thời gian nướng bánh khoảng 15 phút
Như vậy, chỉ với 4 bước đơn giản trên bạn đã làm ngừng phần vỏ bánh mì rồi đấy. Vỏ bánh mì sau khoản thời gian nướng sẽ chín tiến thưởng đều 2 mặt, vỏ giòn, thơm mùi hương bơ
Cách ướp thịt bánh mỳ thổ nhĩ kỳ
Nhân thịt nướng bánh mì được xem như là “linh hồn” của bánh mì thổ nhĩ kỳ. Nó quyết định đến 60% độ thơm ngon của chiếc bánh. Vậy làm cho thế như thế nào để chế biến được nhân bánh mỳ thơm ngon, học ngay cách ướp thịt làm cho bánh sau đây nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị10kg thịt nạc vai3 thìa bột ớt2 thìa bột tiêu2 thìa bột quế3 lòng đỏ trứng gà3 thìa mật ong
Lưu ý:
Chắc hẳn khi thấy nguyên liệu trên, bạn sẽ thắc mắc về công dụng của chúng, phải không nào ? Tại sao bọn chúng lại được đề cập đến trong cách làm bánh mỳ thổ nhĩ kỳ.Bởi vì:
Lựa chọn phần thịt nạc vai, gồm cả mỡ với nạc (30% mỡ, 70% nạc) khi nướng thịt sẽ ko bị khô. Phần thịt nướng sẽ óng mền với ngon hơn
Lựa chọn gia vị ướp thịt doner kebab sẽ giúp bạn ướp thịt nhanh và chuẩn vị hơn, tiết kiệm thời gian và công sức
Bí quyết ướp thịt cơ mà mọi quán bánh mỳ thổ nhĩ kỳ cần cóLòng đỏ trứng con gà và mật ong sẽ đem lại màu vàng óng cực kỳ hấp dẫn mang đến cây thịt nướng doner kebab của bạn.
Các bước thực hiệnBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cần sơ chế thịt nạc vai sạch sẽ bằng biện pháp rửa với nước muối trộn loãng rồi vớt ra để mang lại ráo nước
Sau đó, bạn thái thành từng miếng bao gồm độ dày 1cm với đường kính khoảng 20cm
Bước 2: Ướp thịt
Cho phần thịt đã thái vào một mẫu chậu hoặc âu đựng lớn.Tiếp đó, mang đến tất cả những nguyên liệu đã chuẩn bị trên vào thịt
Cho những nguyên liệu đã chuẩn bị vàoĐeo gang tay vào và trộn thật đều các gia vị với thịt. Sau đó bọc kín đáo chậu thịt lại cùng bảo quản chúng trong 6 – 8 giờ với nhiệt độ lạnh
Bước 3: Nướng thịt
Sau khi đủ thời gian ướp thịt trên, bạn lấy chúng ra cùng xiên từng miếng vào que xiên lò nướng thịt doner kebab
Khởi động lò ở nhiệt độ 180 độ C trước 10 phút. Tiếp theo, bạn gắn trục xiên vào lò nướng thịt với nướng bọn chúng trong khoảng đôi mươi phút là được
Như vậy là kết thúc quy trình ướp và nướng thịttrong cẩm nang bí quyết cách làm bánh mì thổ nhĩ kỳ của quang quẻ Huy. Nhân thịt nướng sau khoản thời gian chín sẽ thơm mùi, đậm đà, color sắc đá quý ươm, rất hấp dẫn
Cách làm cho nước sốt bánh mì thổ nhĩ kỳ
Nếu chỉ tất cả vỏ bánh mỳ và nhân thịt nướng ngon thôi thì chưa đủ. Bạn cần phải chuẩn bị và có thêm giải pháp làm nước sốt bánh mỳ nữa! Vậy cách làm nước sốt bánh mì như thế nào xuất xắc món bánh này sử dụng loại nước sốt gì bạn đã biết giỏi chưa. Nếu chưa thì lưu tức thì vào nhật khí làm bếp công thức có tác dụng nước sốt này ngay nhé!
Nước sốt sâu cay đặc trưng với hương vị Thổ Nhĩ KỳThông thường, bánh mỳ thổ nhĩ kỳ sẽ ăn kèm với 3 loại nước sốt bao gồm đó là sốt mayonnaise, sốt cà với sốt tương. Giải pháp làm 3 loại nước sốt này cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây
Sốt mayonnaiseNguyên liệu bạn chuẩn bị
4 lòng đỏ trứng gàMuối tiêuNước cốt chanhDầu ănNước sốt mayonaiseCác bước thực hiện
Bạn đến 4 lòng đỏ trứng gà với dầu ăn vào tô. Sau đó đánh đều trứng lên cùng lần lượt bỏ thêm chút muối tiêu, nước cốt chanh vào.Thực hiện đánh cho đến lúc hỗn hợp bông lên là đã ngừng công đoạn nước sốt mayonnaiseKhi thưởng thức vị của loại nước sốt mayonnaise, bạn sẽ thấy có vị chua, to ngậy với thơm nồng.Sốt tương càNguyên liệu cần chuẩn bị
Cà chua: 1kgTỏi: 2 củ bHành tây: ½ củĐường, giấm, muối
Cách bước thực hiện
Cà chua bạn đem rửa sạch, ngâm muối cùng bỏ cuống. Lấy dao khía chữ thập bên trên chóp trái cà chua rồi bỏ vào nồi nước sôi luộc tới khi tróc phần lớp vỏ ở chóp quả là được.Tiếp đó, bạn vớt quả cà chua ra và tách bóc bỏ, rồi cho vào máy xay sinh tố thuộc với tỏi với hành tây xay nhuyễn.Cuối cùng cho hỗn hợp quả cà chua đã xay nhuyễn ra lọc qua rây lọc, bỏ phần buồn chán lấy phần nước, rồi cho vào nồi đun. Mang lại 6 thìa súp đường, 1 xíu muối và 3 thìa dấm vào khuấy luôn tay mang lại tới lúc hỗn hợp đặc sệt là đạtSốt tương ớtNguyên liệu cần chuẩn bị
Ớt tươi: 500 gramCà chua: 200 gramTỏi: 50 gramGia vị: Đường, muối, giấm gạo
Cách bước thực hiện
Tỏi tách bóc vỏ, ớt và cà chua rửa sạch với nước rồi thái thành hạt lựuCho tất cả những nguyên liệu bên trên vào một nồi nước xâm xấp đun sôi rồi vớt raTiếp theo, bạn cho nguyên liệu trên thuộc ít nước vào xay nhuyễnDùng rây lọc để lọc qua hỗn hợp lấy phần nước, loại bỏ phần buồn phiền hatCuối cùng, bạn cho vào nồi đun sôi nêm thêm 3 thìa cafe đường, 1 thìa coffe muối ăn nguyên chất với 2 thìa coffe giấm là xongCách hoàn thiện bánh mỳ thổ nhĩ kỳ
Nguyên liệu cần chuẩn bịVỏ bánh mìXà láchBắp cải tímCà chuaDưa leoNhân thịtNước sốt mayonnaise, tương cà hoặc tương ớtCác bước thực hiệnBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Xà lách bỏ phần lá dập hư và phần gốc đi, rửa sạch với nước muối pha loãng, vớt ra để ráo nước
Bắp cải tím thái mỏng, rửa sạch và cũng để đến ráo nước
Cà chua và dưa leo rửa sach thái thành những lát mỏng
Bước 2: trả thiện phần bánh mỳ thổ nhĩ kỳ
Khi các nguyên liệu trên đã trả thành, bạn cắt phần vỏ bánh mì thành 6 miếng bằng nhau
Sau đó đến phần rau xanh xà lách, rau củ bắp cải tím, dưa chuôt, cà chua vào giữa bánh mì.
Tiếp đó, xếp thịt cắt miếng lên trên và chan thuộc nước sốt ăn kèm (sốt mayonnaise, tương cà hoặc tương ớt) là xong
